Перейти к основному содержанию
PGT СПТ
  • Русский ‎(ru)‎
    Русский ‎(ru)‎ English ‎(en)‎
  • Вы не вошли в систему (Вход)

43.02.15 Поварское и кондитерское дело

  1. В начало
  2. Курсы
  3. 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
  • 1 (текущая)
  • 2
  • » Далее
ДУД.01 Основы поварского и кондитерского дела. Введение в специальность
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
ОП.03 Техническое оснащение организации питания
ОП.04 Организация обслуживания
ОП.05 Основы экономики менеджмента и маркетинга
ОП.08 Охрана труда
ОП.11 Предпринимательская деятельность в общественном питании
МДК.01.01 Организация процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
ПП.01.01
УП.01.01
МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
УП.02.01
ПП .02.01
МДК.03.01 Организация процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
МДК.03.02 Процессы приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
УП.03.01
ПП.03.01
  • 1 (текущая)
  • 2
  • » Далее
В начало
Вы не вошли в систему (Вход)
В начало
  • Русский ‎(ru)‎
    • Русский ‎(ru)‎
    • English ‎(en)‎
Сводка хранения данных